Без да имаме големи очаквания към храната в Краков, останахме изключително очаровани от прекрасните опции за ресторанти с традиционна полска кухня, стрийт фууд културата и модерните кафенета, носещи северното хюга усещане. Комбинирахме дългите есенни разходки с опитване на възможно най-много неща, а на моменти поспирахме в някое приятно кафене… Особено когато детето спи и можеш да се насладиш на всяка глътка капучино! Ето някои места за хапване в Краков, които успяхме да посетим.
💡 Заглавията с имената на местата са линк, отвеждащ към точната локация.
Morskie Oko
Това е един от най-популярните полски ресторанти, предлагащ разнообразие от местни специалитети и демонстриращ автентичния вкус на Краков. Намирането на свободно място може да е доста трудно и вътре всичко бе напълно резервирано… Не успяхме да се потопим в битовата атмосфера на кръчмата, подплатена с множество изложени предмети, но пък за наш късмет, времето навън бе сравнително приятно, за да се настаним на една от масите там, гледаща към отсрещния пешеходен площад. Предварително може да се запознаете с менюто и актуалните цени в сайта, което да улесни избора ви на място (ТУК).
Това бе първата ни вечер в Краков, с изморено от полета дете, което наложи майка му да се заеме упорито с приспиването му, бутайки количката. За мен остана важната задача да поръчам вечеря, следвайки простичките инструкции: „Искам чай и не взимай нещо тежко, не съм много гладна…“. Затова поръчах две бири и плато с различни меса и регионални деликатеси за двама или повече – бекон, пилешко, свинско, наденици, шницели… Огромна порция на много справедлива цена! Е, наложи се да си ги ям и следващите две вечери, но пък си заслужаваше…
Smakołyki
Леко отдалечен от туристическата централна част, този ресторант е любимо място за местните студенти. Менюто включва разнообразие от типично местни ястия, приготвени по простичък начин. Цените въобще не са завишени, а атмосферата е много спокойна и приятна. Именно тя бе нещото, което привлече вниманието ми и реших задължително да го посетим. Големите прозорци осветяват допълнително пространството и гледат към зеленината на отсрещния парк.
Картофените палачинки са едно от нещата, които може да опитате. Друго задължително са така наречените полски дъмплинги, кнедли или известни още като пирожки. Взехме си с различни пълнежи, сервирани със ситно нарязан лук и заквасена сметана. Опитахме и от домашните им специалитети – готвен патладжан с картофи, зеленчуци и гъбен сос. Менюто с напитки също е богато, като опциите с бири са интересни и със сигурност ще задоволят всеки вкус.
Andrus
Нека само се изясним, това не е бургер, а традиционният полски сандвич Maczanka po krakowsku! Традиционно се приготвя с бавно печено свинско месо, престояло в специална марината над 48 часа. Малкият камион на Andrus се превръща в най-доброто място, където може да опитате този автентичен местен специалитет, предложен в удобен за уличната храна вид. Намира се в стария еврейски квартал, в малкия пазар за храна Judah Food Market. От отварянето си през 2014 г. получава множество награди, влиза в различни класации с места за хранене в Полша и определено е място, което влиза в списъка „задължително за посещение“. А от скоро имат и обект в центъра на града!
Менюто е повече от разнообразно и предлага интересни вкусови комбинации. Важно е да отбележим, че сандвичите са огромни! Дърпаното свинско е брутално вкусно, просто се топи в устата… Има масички за сядане из пазара, а ние комбинирахме и с белгийски картофки (Frytki Belgijskie), за да се насладим на перфектен обяд в Краков!
KRUSZ
Малкото кафене-пекарна отвори врати съвсем скоро (лятото на 2023 г.) и бързо се превърна в предпочитано място за закуска и ароматно кафе. Менюто е семпло, но с много интересни предложения. Самото пространство не е голямо и може да е по-натоварено през уикендите. Опитахме от апетитните им кроасани със сладък пълнеж… страхотни са! Взехме си и картофени палачинки с рикота и други интересни съставки, но честно казано бяха леко прегорели, което остави малко горчив привкус, в буквалния смисъл. Но всичко останало бе супер и мястото е добра брънч опция в Краков!
Bread & Butter
В последния ни ден трябваше да сме на летището около обяд, затова искахме да закусим в близост до мястото, където бяхме отседнали. Така открих Bread & Butter! Изчистена модерна обстановка, а в делничния ден нямаше много хора и обслужването се случваше изключително бързо. Страхотно капучино и вкусна храна, с балансирани вкусове! В менюто може да откриете традиционни предложения за закуска – бъркани яйца, авокадо тост, шакшука, палачинки и други.
MAK Bread&Coffee
Хотелските кафенета в никакъв случай не са ми фаворити, но това място ме накара да не бъда толкова краен в преценката си! MAK е част от хотел PURO Kraków Kazimierz и с модерния си дизайн и просторен интериор, успя да се превърне във фаворита ми от всички посетени кафенета в Краков.
В един от дните ни времето навън си бе направо зимно и за да не обикаляме със спящо в количката бебе, искахме да прекараме време в уютно и топло кафене. Точно такова се оказа това! Кафетата им са превъзходни, а предлагат и целодневни опции за закуска. На място си пекат хляба и всички печива от асортимента! Има много хюга настроение в това място, дори повече от всички места, които сме посещавали в Копенхаген…
Lajkonik
С дълго историческо минало в производството на кафе и печива, тази верига пекарни е може би най-разпознаваемата в Краков. Имат обекти на различни локации из града, което значително увеличава вероятността да откриете такава, която да ви е много удобна за закуска. Именно с такава цел посетихме този до нашия апартамент (на Dluga 31), а за топъл чай се отбихме в пекарната на Stradomska 5, която бе много по-просторна и с огромно разнообразие от неща за хапване.
Цените са много по-ниски спрямо повечето кафенета, а и се предлагат допълнителни оферти за бейгъл, сандвич или кроасан в комбинация с напитка. Капучиното не е лошо, храната е прясна и вкусна, като бяхме напълно наясно, че няма как да очакваме нещо невероятно! Има голямо очарование в това да прекараш студено октомврийско утро в Краков, закусвайки в традиционна местна пекарна и да наблюдаваш, как градът се събужда, а местните бързат към работните си места…
Dziórawy Kocioł
Като истински Хари Потър фенове, останахме впечатлени от магьосническите кътчета из Краков! Не успяхме да си намерим свободно място в Министерството на магията (Ministerstwo Tajemnic), но пък надникнахме в преддверието с куп интересни декорации. След това се отправихме към Продънения котел (Dziórawy Kocioł)! Скрит от очите на „мъгълите“ (ако не знаеш значението на думата, значи и ти си един от тях – немагьосник), той се намира в тъмното мазе на вековна сграда в центъра на града.
Наложи се да изчакаме малко за свободна маса, понеже интересът е наистина огромен. Вътрешните пространства са прекрасно декорирани с метли, свещи, шапки, книги и всякакви други магически предмети. В залата около голямата камина има интересни настолни игри на разположение на клиентите. Менюто включва различни еликсири и разбира се – Butter Beer! Атмосферата е прекрасна за всеки фен на очилатия магьосник и неговия необятен свят!
Chimney Cake Bakery
В Прага се превърнахме във фенове на козуначените коминчета, пълни с всякакви сладки изкушения, така че трябваше да опитаме и тези в Краков! Chimney Cake Bakery е верига с три обекта из града, като ние посетихме този до южния вход към центъра. На витрината бяха поставени прясно изпечените фунийки, чакащи да изстинат, за да бъдат намазани с крем и запълнени с добавки по вкус на клиента. Взехме си от двата вида с нутела – брауни и орео… Много сладки и адски вкусни!
Dobra Pączkarnia
Знаехме, че поничките също са от нещата, които трябва да се опитат в Краков, но колкото и пъти да минавахме през обектите на Dobra Pączkarnia, винаги бяхме прекалено наситени… В последния ден все пак не успяхме да устоим на аромата им и си взехме от ръчно приготвените понички, без никакви изкуствени добавки и консерванти. Има изобилие от пълнежи – мармалади, плодови, кремове и други. Ние си взехме с карамел, а лекият и ефирен вкус ме върна в детството, когато и при нас се правиха толкова вкусни домашни понички…
