Лондон е изобилие от изискани ресторанти и всякакви вкусове. От прочути шеф готвачи до крайпътни будки… Намира се всичко! Показвам ви част от местата, които сме пробвали в няколкото ни посещения на града. Лондон е огромен и затова винаги сме планирали местата за хапване посредством дневния ни план за разглеждане, т.е. търсим нещо удобно в района, където се пада да сме в моментите за обяд и вечеря. Е, определено имаше и някои заведения, които бяха задължителни за посещение и планът се оформяше около тях…
💡 Заглавията с имената на местата са линк, отвеждащ към точната локация.
Flat iron
Този специализиран ресторант за стекове бе едно от местата, за които си казахме „ще го посетим“! Желанието на собственика е да създаде вкусен и достъпен за всеки стек… Е, успява! Днес вече има отворени 11 ресторанта на ключови локации из цял Лондон! Зад всеки от тях седи различно вдъхновение и съответно всеки е със специфичен интериор. Ние посетихме този на Denmark St, една от най-популярните улици в града, която е пряко свързана с британската поп музика и изпълнители, като Дейвид Боуи, Джими Хендрикс и Стиви Уондър.
Освен приятна атмосфера, получихме много добро обслужване, вода и пуканки за комплимент! Менюто е просто и насочено основно към стека, а и затова сме дошли… Препоръчват да ни го поднесат средно изпечен, защото така най-добре може да се усети вкусът и соковете на месото, а аз се съгласявам с професионалистите на секундата! Към стека може да си добавите различен сос или гарнитура. При нашето посещение стекът бе на цена 10 паунда, но вече е 13 паунда. От добавките опитахме зелена салата, спанак със сметана и пържени картофи. Единствено разнообразието от напитки, особено от бири, не бе голямо.
Стекът пристига за отрицателно време и се сервира на специална метална дъска! Вместо нож ни се дава малък сатър, който е и логото на Flat Iron. За 15 паунда може и да си закупите такъв Вкусът на месото е уникален! Соковете, солеността, всичко бе превъзходно и се топеше в устата…
Pizza Piligrims
И в Лондон няма как да минем без да хапнем пица! Смея да твърдя, че това е една от най-добрите вериги в града, започнала от микробус през 2011 г. и достигнала до цели 22 ресторанта. Идеята за Pizza Piligrims се заражда в двама братя (Джеймс и Том) след едно шест седмично пътуване на бавни обороти из Италия и обикаляне на пицарии и различни производители. Така те пренасят италианските тайни за направата на перфектна пица на британска територия…
Посетихме обекта в Carnaby, като се наложи да се разходим и да почакаме малко за освобождаване на маса. Интериорът е скромен, но придава много приятна атмосфера, а карираните покривки те отнасят някъде в Италия… Цената на пиците е около 9-13 паунда. Тестото с квас е превъзходно… бухнало и пухкаво! „In Crust We Trust.“ – мотото на пицарията, спазвайки рецептата за перфектния неаполитански стил на пицата. Стил, който ми е любим! Опитахме няколко различни пици и всяка от тях бе перфектна, а менюто предлага някои доста интересни комбинации…
Franco Manca
Като фенове на пицата, не пропускаме още една популярна верига, предлагаща перфектни пици с тесто от квас – Franco Manca. Качеството и перфектно подбраните съставки са допринесли много за популярността на бранда и днес може да го намерите почти навсякъде из Лондон.
В една от първите ни вечери в Лондон се озовахме около Кингс Крос и се отправихме към близката пицария. Резервация не е възможна, но имаше достатъчно свободни места. Менюто е просто, а вариациите на пици са в зависимост сезонните продукти. При нашето посещение пиците варираха от 5 паунда до 8,30 паунда! Сега са малко по-високи (между 6,45 – 10,75 паунда), но определено съотношението цена-качество е невероятно!
Пиците идват много бързо, а тестото е хрупкаво и точно такова, каквото трябва да е! Доматеният сос, който се приготвя от 100% органично производство и специален сорт домати, идващ от вулканичен район около Везувий, добавя перфектната нотка на пицата.
Punjab
Индийската кухня е станала част от традиционната храна на Острова, а типичните ястия се предлагат на почти всеки ъгъл… Трудно е да вземеш решение, къде да хапнеш вкусна индийска храна, но има едно място, което си бях харесал – Punjab. Да започнем така… Този ресторант в Ковънт Гардън е отворил врати през 1951 г. и през всички тези години е собственост на едно и също семейство… четвърто поколение! Това е най-старият северноиндийски ресторант в Обединеното кралство!
Успяха да ни настанят веднага, а цялостното обслужване бе перфектно! Ресторантът е специализиран в къри ястията, а двете задължителни неща за опитване са butter chicken и chicken tikka masala. В добавка с ориз басмати и няколко разновидности от типичния хляб наан, се получава едно страхотно изживяване за всички любители на индийската кухня! И бира Cobra разбира се…
The Constitution
Добрият стар пъб… институция в британската култура! Един подобен е The Constitution. Намира се в сърцето на квартал Pimlico, а атмосферата вътре е много приятна! Бях го избрал заради промоционалните оферти в различните дни от седмицата и след една следобедна разходка в Belgravia се отправихме към него за вечеря. Е, разочароваха ни, като ни казаха, че офертите в сайта не са актуални, но пък компенсираха с наличието на любимата ми бира – Doombar. Ястията в менюто са класически за британските пъбове, като опитахме различни неща. Храната не беше лоша, а цените са приемливи!
The Skinners Arms
Яжте, пийте, отпуснете се! Това е мотото на още един уютен пъб в близост до двете гари – Кингс Крос и Сейнт Панкрас. Въпреки централното местоположение, приветливият пъб е достатъчно отдалечен от шума и приютява много от пътуващите гости и жители на Лондон. Ние го посетихме след като се прибрахме от целодневно посещение в Кентърбъри. Хареса ни, че не бе много пренаселено, а точно обратното, посрещна ни спокойна и приятелска атмосфера. Опитахме няколко различни ястия от менюто. Храната е прясна, вкусна и на добри цени. Има и голямо разнообразие от кранове с бира!
Bleecker
Зад създаването на тази верига се крие историята на една вдъхновяваща жена – Zan Kaufman, бивш корпоративен адвокат от Ню Йорк, пренесла перфектния американски бургер в Лондон. През 2012 решава да напусне завинаги адвокатската гилдия и закупува стар ван, който е родното място на днешните четири ресторанта!
В една от вечерните ни разходки около Темза в South Bank, се озовахме до Hungerford Bridge и намиращия се точно под моста ресторант Bleecker (в момента вече тази локация не е активна). Поръчахме класика – чийзбургер и картофки! Получихме една машинка, която да ни извести, когато поръчката е готова. След кратко изчакване двата сочни бургера бяха при нас. Може би най-краткото и точно определение за Bleecker е „емблематична простота“! Устояли са на изкушението да усложнят предложенията си в менюто… Може да опитате и популярните им млечни шейкове!
Goddards at Greenwich
Едно от най-разпознаваемите британски ястия е паят (Pie and mash)! Заражда се като традиционна част от менюто на работническата класа в Лондон. Представлява тестeна основа пълна с телешко месо, картофено пюре и всичко е обилно полято със сос, който е известен като „ликьор“. Традицията повелява, че ликьорът се приготвя от водата на задушени змиорки. Змиорките са били една от малкото животински форми, която е оцелявала в силно замърсените води на Темза. С годините рецептите се променят, а популярният някога пай с ликьор от змиорки е все по-рядко срещан…
Goddards at Greenwich е едно от местата, които все още могат да те накарат да усетиш това традиционно английско ястие! Семейният им бизнес стартира още от 1890 г! Атмосферата вътре е старинна и леко студена. Определено Липсва уюта, но пък в комбинация с неудобните дървени пейки, напомня за суровия начин на живот на работническата класа в Англия. Процедурата е следната – нареждате се на опашка до бара и поръчвате желания вид пай. Добре е да сте решили предварително, какво ще хапнете, за да не се бавите! Цените са перфектни, около 5 паунда и определено заслужава да се опита!
Delizie D’Italia
Това късче от Италия се намира в квартал Pimlico и го посетихме за обяд, след обиколка из съседния квартал Chelsea. Разполага с няколко малки масички отвън, около които не е много чисто, но… нищо ново за Лондон. Вътре е изобилие от италиански продукти! Предлагат се напитки, кроасани, салати, сандвичи и какво ли още не. Ние бяхме дошли за италиански панини и не останахме разочаровани! Има огромно разнообразие, а цената им бе 6,50 паунда. Добавихме капучино и салата Буфала за перфектен италиански обяд!
The Breakfast club
Едно от емблематичните места за брънч в Лондон е The Breakfast club. Разполагат с над десет локации из града! Отличават се с поп атмосфера от 80-те години на миналия век. Смесват английски и американски стил. Такова е и менюто – шарено и разнообразно! Предлага изобилие от варианти за хапване и прекрасни напитки. Може да го откриете в сайта и предварително да се подготвите. Ние посетихме локацията около London Bridge и за наш огромен късмет, нямаше опашки и много бързо успяхме да похапнем. Препоръчвам ви прекрасните им американски палачинки!
Pieminister
Мда… определено ми харесват британските пайове! Pieminister е още едно приятно място, където може да се открие огромно разнообразие от различни традиционни и не толкова традиционни вкусове. Веригата се заражда в Бристол, а днес имат обекти из цялата страна!
Ние посетихме заведението им в Gabriel’s Wharf при една разходка около Темза, но за жалост то вече не е активно. Могат да бъдат намерени на Borough Market или в ресторанта им на Leather Lane. Може сами да си сглобите пая, като изберете основата и добавите съставки към нея. Имат разнообразни вкусове, като козе сирене, сладки картофи и спанак или пък пилешко, тофу, праз, чесън и вино… Цената на основата е 5-6 паунда и от там нататък си изграждате ястието по ваш вкус…
Alfies Roof Top Kitchen
Още едно местенце за късна закуска! Намира се между Little Venice и любимия ми The Regent’s Park. Всъщност… ако не знаете, че е там, най-вероятно ще го пропуснете! Разположено е на последния етаж в стар антикварен пазар… Стигането до него е истински лабиринт измежду различните магазини, предлагащи чудновати предмети…
Но пък качвайки се до покрива попадате на фантастичната тераса, където шумът и суетата на лондонските улици просто изчезват и се е настанило едно уникално спокойствие… Може да изпробвате предложенията за закуска, които са на много прилични цени. Всеки ден има и различни домашно приготвени сладкиши!
The old bell
Перфектен пъб за по чаша бира или коктейл след дългите разходки из централен Лондон. Намира се на Fleet Street, почти до катедралата Свети Павел. Като част от пъбовете на Nicholson’s, мястото е с историческа стойност и пресъздава много уютна и гостоприемна атмосфера! Имат огромно разнообразие от напитки и типични пъб ястия. Нямаше много хора и успяхме добре да си отпочинем!
Milk Train
Никога не съм си представял комбинацията захарен памук и сладолед, но тази популярна инстаграмабъл локация го предлага! Декорът е в пастелни цветове и наподобява млечен влак. Може сами да изберете съставките за направата на вашия сладолед и след това да го запечатате за инстаграм.
💡 В сайтовете на почти всички места ще откриете актуални цени! 😉
